先日、川越のライトニングカフェで自家製のジンジャーエールを飲みました。ジンジャーエールは和食にも洋食にも合うし、今の時期、さっぱりしたジンジャーエールは美味しいですよね。ジンジャーエールは、生姜を砂糖で煮詰めて作った生姜シロップを炭酸で割ったものです。ジンジャーシロップさえあれば、いつでもジンジャーエールが楽しめます。