文筆家の青木美詠子さんは、冷えとりを始めて20年ほど経つそうです。食事についての本「ずぼらな青木さんの実際つくってる冷えとり簡単ごはん」を読みました。この本では、青木さんが実際につくっている毎日の冷えとりごはんが紹介されています。冷えとりでは、「体を温める食品を全体の95%、冷やす食品を5%程度とる」のが基本です。