カルシウムを摂るには牛乳を飲もうと言われますが、日本人には乳製品を分解する酵素はないので嗜好品と考えて、味噌や野菜など他の食べ物で摂ればいいと知りました。 もともと日本では牛乳を飲む習慣はなかったので、なるほどと思いました。牛乳を飲むとお腹を壊しやすい私はこれを信じていて、牛乳を使いたい時は代わりに豆乳を使っています。