柳沢小実さんの本「大人のひとり暮らし」を読んだ時に紹介されていた「マリールゥのパンケーキミックス」 を買いました。普通、ホットケーキミックスは卵と牛乳が必要ですが、豆乳だけで焼けます。新潟にある「cafe marilou」で提供している自家製のパンケーキの粉を、2010年にパッケージ化したそうです。