内堀醸造の「純りんご酢」 | くみんのオーガニック・エコ日記

夏はさっぱりしたドリンクが飲みたくなります。

昨夏も「りんご酢とはちみつ」を飲んでいましたが、また飲みたいなと思って、りんご酢を買ってみました。

青森県産りんご果汁を使用

内堀醸造の「純りんご酢」（500ml）は、青森県産りんご果汁が使われています。

池袋にある自然食品店「こだわり市場」で520円（＋税）でした。

今ははちみつがあるので、ハチミツがはいっていないりんご酢を買いました。

材料表示はとてもシンプルです。りんご果汁のみをそのまま発酵させて酢にしてあります。

中央アルプスの伏流水を使って仕込んでいるそうです。

オイルとあわせてドレッシングやマリネ、蜂蜜を加えてバーモントドリンクとしてもおすすめです。

水とはちみつを混ぜて、ビネガードリンクとして飲んでみました。

うーん、「マタギ倶楽部マタギが採った蜂蜜純粋百花蜂蜜」の味が濃すぎて、微妙です。

まずくはありませんが、甘くて美味しいとは言えません。。。

まぁ、せっかく買ったので、ドレッシングを作ったり、ちびちび飲んだりしたいと思います。