旭ポンズは廣瀬裕子さんの本で知りました。どの本だったかは忘れてしまいましたが(^_^;)
大阪のメーカーが作っていて、今どき珍しく、栓抜きで王冠を開ける仕様になっています。
ホームページに開栓の手順というページがあります。
ラベルに「食べてびっくり旭ポンズ」とか、てっちり（ふぐちり）と書いてあるのが大阪ならではだなぁと思います。
このポン酢は味付けがしてあるので、おいしくて気に入っています。豆腐にかけたり、鍋の時に使ったりしています。ゆでた里芋にかけて食べても美味しいです♪
原材料表示を見ると、いろいろと入っていて、厳密にはオーガニックではないかもしれないのですが、美味しいのでやめられないんですよね。
旭ポンズのWikipediaのページを読むと、やしきたかじんさんも愛用されていたようですね。
地元以外では買いづらいのもしれませんが、私は最寄りの駅ビルのスーパーで743円（税抜）で買えるので、リピしています。ネットで買う方が安いですが、送料がネックですね(^_^;)