埼玉県入間市のジョンソンタウンにある「cafe 野いえ」に行ってきました。
cafe 野いえ
玄米菜食のお店です。
彼と二人で、長岡式酵素玄米プレート（ドリンク付きで1,080円）をいただきました。
長岡式酵素玄米プレート
車麩と玉ねぎのカツは香ばしく、いろんな出汁が使われているスープと、サラダのドレッシングも美味しかったです♪
食後のドリンクは三年番茶（どくだみ入り）にしました。
三年番茶（どくだみ入り）
長岡式酵素玄米は、以前入間市にあったサイエンというお店（数年前に閉店し、料理教室をされています）で食べたことがあり、美味しかったのでまた食べたいと思っていました。
玄米は消化に悪いと敬遠する人も多いと思います。私も以前は食べていましたが、今は雑穀米を食べています(^_^;)
長岡式酵素玄米は小豆入りで、炊いた後に寝かせるため、柔らかく消化が良いです。
久しぶりに食べて、おいしかったので、私も炊き方を習いに行きたいと思います。
>>>次の記事で、長岡式酵素玄米の講習会に参加したことを書きました。
長岡式酵素玄米について詳しくはコチラ
長岡式酵素健康の会 本部（よくあるお問い合わせ）
こちらは炊き方が詳しく書かれています。
長岡式酵素玄米（発酵玄米）の作り方｜西式健康法 – 養生講座/実践方法 「日々花家」ブログ
店員さんの接客も丁寧で、食事もおいしかったので、また利用したいと思います。テラス席もあるので、これからの季節は外も気持ちよさそうですね。
店名：cafe 野いえ
住所：埼玉県入間市東町1-5-8 JOHNSON TOWN
電話：04-2966-7717
定休日：不定休