牛乳は飲まないので、豆乳を使っています。グラノーラにかけたり、味噌汁に入れたりします。
朝食で全粒粉パンを食べることがありますが、たまにチーズをかけています。
豆乳を使ったチーズの代用品が売られていたので、試しに買ってみました。成城石井で買いました。
マルサンアイの「豆乳シュレッド」は、チーズと同じように使えます。
濃厚豆乳を使っているので、コレステロール95％オフだそうです。
材料は
豆乳(大豆を含む)(国内製造)、植物油脂、食塩、発酵調味液、酵母エキスパウダー/加工デンプン、セルロース、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、香料
となっています。
中身はこんな感じです。
さっそく、パンに乗せて焼いてみました。
大地を守る会で注文したザクセンの6枚切りの全粒粉パンです。
オーブンやトースターは持っていないので、魚焼きグリルで焼きました。
ちょっと焼きすぎました。
とろけるチーズと同じように、マイルドで美味しいです。豆乳が使ってあるので、優しくてまろやかな味です。
乳製品もカフェイン同様、取らなくて良いと思っているので、こういう商品はとても良いと思います♪