一度やってダメだったものを、もう一回やってみる癖があります。 ぬか漬けも2回目のトライでしたが、続きませんでした。。。 もう、ぬか漬けは自分で作りません。毎日かき混ぜるのがめんどくさくて(^_^;) ぬか漬けは生野菜が食べられるし、酵素玄米にも合うし、栄養価が高いので良いなと思います。

5年前、ぬか漬けを作っていたことがあります。はなまるマーケットで見て、やってみようと思いました。 ジップロックに入れて、冷蔵庫に保存していました。 その頃は、毎週野菜を買っていなかったのもあって、続きませんでした。ぬか漬けは、植物性乳酸菌がたくさん入っているし、ビタミンやミネラル・食物繊維がが摂れて、美味しいですよね。