土曜日の午後3時過ぎに、ふらっと一人で東久留米市にある「珈琲焙煎工房ロアン」に行って来ました。 自家焙煎コーヒーのお店 前に、おいしいコーヒー豆を求めて来たことがある自家焙煎コーヒーのお店です。「ロアン」は、東久留米駅西口から徒歩5分の場所にあります。 店主のおじさんが一人で、とても愛想よく迎えてくれました。

巣鴨の「甘露七福神」に行って来ました。とげぬき地蔵の近くのマクロビオティックの甘味処です。猫好きの私は、看板猫のサブちゃんに会えるのを楽しみにしていたのですが、不在でした。 「白玉ぜんざい」（850円）を食べました。 つぶあんは、国内産の有機栽培の小豆が使われています。お豆腐を練り込んである白玉が柔らかいです。

コーヒーをハンドドリップして淹れるようになってから、気に入って使っているコーヒー缶があります。コーヒー豆は、粉にすると酸化が早いので、豆の状態で買い、淹れる直前にミルで挽いて粉にします。 コーヒー豆を保存するために使っているのが、中川ワニ珈琲とCINQがコラボしたコーヒー缶「CINQ ワニコーヒー缶」です。

美味しいコーヒーを求めて、東久留米市にある「珈琲焙煎工房ロアン」に行ってきました。東久留米駅西口から徒歩5分の場所にあります。 店内には焙煎機があり、コーヒー豆を自家焙煎して、販売されています。豆の種類は10種類以上はありました。 フェアトレードによるコーヒ豆やオーガニック製品も取り扱っているようです。

毎朝コーヒーを飲んでいます。自分でコーヒー豆を挽いて、コーノ式の器具とペーパーフィルターを使って、淹れています。コーヒー豆は、ザッセンハウスのミルで挽きます。コーヒー豆が飛び散らないように、透明なフタを自作し、はめ込んでいます。お気に入りのコーヒーカップはけっこう量が入るので、2人分淹れています。