今日は映画を見に行ったので、近くの日比谷シャンテでお昼を食べました。 以前、伊勢丹新宿店に行ったチャヤマクロビの日比谷シャンテ店へ行きました。チャヤマクロビは、マクロビオティックをベースに、全粒穀物と野菜を中心とし、肉や卵、乳製品、白砂糖、化学調味料を使わず、からだに優しい料理が食べられるレストランです。

前から酵素玄米を食べたいと思っていて、家で食べる方法を調べたり、長岡式酵素玄米の講習会に参加したりしています。 酵素玄米を炊飯器で作りたい 酵素玄米は、寝かせ玄米ともいい、小豆と塩を入れて玄米を炊き、炊飯器などで70度くらいで3日以上保温し続けて作ります。 保温中は、1日1回天地をひっくり返して混ぜます。

フロマエカフェは、JR西日暮里駅から徒歩5分の場所にあります。 昨年9月にオープンしたお店だそうです。 フロマエカフェは、「東京朝市・アースデイマーケット」が運営する有機野菜を使った安心ご飯を食べられる農園カフェです。アースデイマーケットは、毎月代々木公園で開催されていて、私も以前行ったことがあります。

「チャヤマクロビ 伊勢丹新宿店」でお昼を食べました。 JR新宿駅から徒歩5分、地下鉄丸の内線の新宿三丁目駅から徒歩1分の新宿伊勢丹本館7階レストラン街にあります。店内は広く、テラス席もありました。肉や卵、乳製品、白砂糖、化学調味料を一切使用しない料理が食べられます。「チャヤマクロビプレート」を食べました。

池袋に用事があったので、「カフェ　トレプンティーニ」でランチをしました。JR池袋駅西口から徒歩5分or副都心線池袋駅C3出口すぐの、有機野菜と雑穀を使った料理が食べられるカフェです。 カフェ　トレプンティーニ 入るとすぐ、ワンと言う声が聞こえ、お店の方のワンちゃんがお出迎えしてくれましたU^ｪ^U