日曜日は等々力渓谷までロードバイクで行きました。途中の恵比寿でお昼を食べました。
固定種の野菜にこだわったオーガニックレストラン
「WE ARE THE FARM 恵比寿」は恵比寿駅から徒歩5分の場所にあります。行ったのは日曜日の12時頃で、13時までの席なら開いていると言われ、すぐ座ることができました。
彼がランチ候補をいくつか考えてくれていました。
都内に数店舗あり、私も名前だけは知っていました。
「WE ARE THE FARM」では、露地栽培、無農薬無化学肥料で栽培したオーガニック野菜を使った料理が食べられます。
千葉県佐倉市の自社農園で採れた新鮮な朝どれ野菜で、F1種ではなく固定種の野菜にこだわって作られています。私はマーマーマガジンフォーメンで固定種のことを知りました。
サラダブッフェ付きランチ
私は「野菜のゴロゴログラタン」（1,300円・土日祝日は+300円）、彼は「地鶏の真空低温調理」（1,400円・土日祝日は+300円）を注文しました。
ランチにはサラダブッフェが付いています。私は大好きなトマトをたくさん食べました。
ドリンクはふたりともクランベリージュースにしました。
彼は赤いお皿に上品に盛り付けていました。
グラタンと真空低温調理の地鶏
チーズがたっぷりかかった「野菜のゴロゴログラタン」は、本当にゴロゴロの野菜がたくさん入っていて、美味しいです。
でも、使われている野菜がサラダブッフェの野菜とかぶってるなぁとも感じました。
彼は「地鶏の真空低温調理」のソースが口に合わなかったらしく、メニューの英語表記を見ておけば良かったと残念がっていました。（英語ではソースの内容が書いてあったんです。）
彼はにんにくと玉ねぎとアンチョビのソースですが、アンチョビがどうも苦手らしいです。
鶏肉は柔らかくて満足だったようです。
少し残念な点はありましたが、十分美味しかったです。外食で野菜（しかもオーガニック）がたくさん食べられるお店って貴重だと思います♪
店舗情報
店名：WE ARE THE FARM 恵比寿
住所：東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1F
電話：03-5784-3877
営業時間：11:30-14:30、
17:00-23:30（日曜日-23:00）
禁煙
