フライパンは、もう6年くらい、柳宗理さんの鉄フライパンを使っています。25センチのフタ付きです。 フライパンの素材もいくつかありますが、自然に鉄分が取れるし、テフロン加工だとはげてしまいますが、鉄のフライパンは長く使えるので、鉄を選びました。 女の私には少し重いし、手入れは必要ですが、その分愛着がわきます♪