有機や無農薬の野菜は素材自体がおいしいので、複雑な味付けをする必要がありません。 調味料の中でも醤油はよく使うので、おいしいものを使いたいです。 使っていた弓削田醤油の「有機しょうゆ」がなくなりました。美味しかったのでまた買っても良かったのですが、いろいろ試してみようと、大地を守る会で醤油を買いました。