炊飯器で酵素玄米を炊いて、食べています。酵素玄米は、小豆と塩を入れて玄米を炊き、炊飯器などで70度くらいで3日以上保温し続けて作ります。保温中は、1日1回天地をひっくり返して混ぜます。 買ってから3年が経つ象印の炊飯器「NP-HQ10」ですが、少し前に内釜の底がボコボコ盛り上がっていることに気がつきました。