入間市「野いえ」で長岡式酵素玄米のランチを食べました

埼玉県入間市のジョンソンタウンにある「cafe 野いえ」に行ってきました。

cafe 野いえ

cafe 野いえ

玄米菜食のお店です。

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彼と二人で、長岡式酵素玄米プレート(ドリンク付きで1,080円)をいただきました。

長岡式酵素玄米プレート1,080円

長岡式酵素玄米プレート

車麩と玉ねぎのカツは香ばしく、いろんな出汁が使われているスープと、サラダのドレッシングも美味しかったです♪
食後のドリンクは三年番茶(どくだみ入り)にしました。

三年番茶(どくだみ入り)

三年番茶(どくだみ入り)

長岡式酵素玄米は、以前入間市にあったサイエンというお店(数年前に閉店し、料理教室をされています)で食べたことがあり、美味しかったのでまた食べたいと思っていました。
玄米は消化に悪いと敬遠する人も多いと思います。私も以前は食べていましたが、今は雑穀米を食べています(^_^;)
長岡式酵素玄米は小豆入りで、炊いた後に寝かせるため、柔らかく消化が良いです。
久しぶりに食べて、おいしかったので、私も炊き方を習いに行きたいと思います。

長岡式酵素玄米について詳しくはコチラ
長岡式酵素健康の会 本部(よくあるお問い合わせ)

こちらは炊き方が詳しく書かれています。
長岡式酵素玄米(発酵玄米)の作り方|西式健康法 – 養生講座/実践方法 「日々花家」ブログ

店員さんの接客も丁寧で、食事もおいしかったので、また利用したいと思います。テラス席もあるので、これからの季節は外も気持ちよさそうですね。

野いえ

店名:cafe 野いえ
住所:埼玉県入間市東町1-5-8 JOHNSON TOWN
電話:04-2966-7717
定休日:不定休

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