【神田】老舗そば店「かんだやぶそば」でせいろうそばを食べました

「藪蕎麦御三家」とされている「かんだやぶそば」、浅草の「並木藪蕎麦」、湯島の「池之端藪蕎麦」は全部食べに行ったことがあります。

浅草「並木藪蕎麦」でざるそばを食べました
日曜日は誕生日のディナーを食べる予定だったので、お昼は軽めに食べました。 浅草に用事があったので、「並木藪蕎麦」へ行きました。 1913...

「かんだやぶそば」は、火事で焼ける前は何度か行きましたが、再建されてからは初めて食べに行きました。

上品な蕎麦

東京・神田にある「かんだやぶそば」は、明治13年創業の老舗そば店です。
淡路町駅から徒歩2分の場所にあります。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

初代堀田七兵衛翁像があります。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

日曜日の17時前でしたが、5分ほど待ちました。相変わらずの人気です。

「せいろうそば」(670円)と「鴨ロース」(670円)を注文しました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

鴨ロースは、合鴨の胸肉を独自のソースで柔らかく煮込んであります。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

「かんだやぶそば」の蕎麦は、そば粉10、小麦粉1の割合で、国内産(長野、青森、北海道、茨木他)の最上級粉が使われています。
そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるものです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

そばは細めでみずみずしく、辛口のそばつゆとよく合います。
久しぶりに食べましたが、美味しかったです♪

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

お釣りは新札

「ありがとう存じます」と言う言葉遣いや、注文を通すときに、「せいろ~、いちまい~」と女将が独特の節回しで伝えるのも特徴的です。
お釣りは新札です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

このあたりは、揚げ饅頭が有名な甘味処「竹むら」や、近江屋洋菓子店神田店などおいしいお店があり、大好きな地域です。
近くに行くこともあると思うので、また蕎麦を食べに行きたいです。

店舗情報

店名:かんだやぶそば
住所:東京都千代田区神田淡路町2-10
電話:03-3251-0287
営業時間:11:30~ラストオーダー20:30
定休日:水曜日
禁煙

スポンサーリンク
レクタングル(大)広告
スポンサーリンク
レクタングル(大)広告

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)