先週の土曜の夜は大塚に行ったので、彼が調べてくれたお蕎麦やさんへ行ってみました。
手打そば一筋40年
「手打そば処 蔦や」は、JR大塚駅から徒歩5分の場所にあります。
店主の鈴木さんは、上野「蓮玉庵」、神田「まつや」で修行され、手打そば一筋でやっているそうです。そば粉は最高級の国産品が使われています。
彼はざるそばと野菜天ぷらを注文しました。「ざる」（800円）には海苔が乗っています。
見るからに水々しいですが、喉ごしが良いです。つゆは濃いめでやや辛口です。
「野菜の天ぷら」（600円）も揚げたてで、おいしかったです。なす、かぼちゃ、玉ねぎ、ししとうなどの衣がサクサクでした。私より女子力が高い彼は、さつまいもの天ぷらが好きです(^_^)
バランスが良い味
納豆が大好きな私は「納豆そば」（960円）を頼みました。
納豆に大根おろし、卵黄、あおのり（？）、ゴマが乗っています。
たっぷりのゴマが納豆そばによく合います。これは冷製でないと出せない味だと思います。
今まで食べた納豆そば（メニューにあればよく頼んでいます）の中でも上位に入る美味しさでした。
私たちは飲みませんが、おつまみメニューも豊富で、おいしそうです。値段もリーズナブルです。
日曜日・祝日はお休みですが、彼がたまたま土曜日に来たので行くことができて良かったです。
すっかり蕎麦好きに
私はもともと蕎麦よりうどんが好きだったのですが、彼がそば好きなので、食べる機会が多く、だんだん好きになってきました。
家でも蕎麦を食べようと思い、定期会員になっている「大地を守る会」で乾麺を買ってみました。
店舗情報
店名：手打そば処 蔦や
住所：東京都豊島区南大塚3-51-6
電話：03-5391-5880
営業時間：11:00-15:00、17:30-21:00
定休日：日曜日・祝日
