池袋「ラ・ファミーユ(La Famille)」のしっとりふわふわなシフォンケーキ

昨日は池袋に行く用事があり、彼と二人で出かけました。
彼が家族にお菓子を買うというので、シフォンケーキを買いに行きました。

シフォンケーキ専門店

池袋にあるシフォンケーキの専門店「La Famille(ラ・ファミーユ)」は、池袋駅西口から徒歩5分ほどの場所にあります。

ラ・ファミーユ

手書きの看板が可愛いです。

ラ・ファミーユ看板

体に優しいお菓子

ラ・ファミーユのシフォンケーキは、

ベーキングパウダーやクリームオブタータなどの添加物を使わず、卵の泡でふんわり焼き上げてあり、シフォンケーキ生地の中に旬の果物や野菜をたくさん入れて味を出している

のが特徴です。

店内には、クリームでデコレーションされているシフォンケーキと、焼いたままのシフォンケーキが販売されていました。

焼いたままのシフォンケーキを購入

彼は日持ちがする方が良いので、焼いたままのシフォンケーキを買いました。

シフォンケーキの箱

焼いたままのシフォンケーキは1カットずつ個包装されています。
焼いたままのシフォンケーキの日持ちは4~5日で、すぐに食べないときは冷蔵保存がオススメだそうです。

ラ・ファミーユのシフォンケーキ

材料はシンプル

私も一緒に、プレーンとチョコレートをひとつずつ買ってもらいました。
原材料は、卵・砂糖・小麦粉・植物油・コーンスターチと、シンプルです。チョコレートはココアが追加されています。
猫も興味津々でやってきました。美味しいものには敏感です(=^・^=)

猫とシフォンケーキ

さっそく、今朝食べたのですが、ふんわりしつつも弾力があって、とっても美味しかったです(●´ڡ`●)

彼はシフォンケーキ好きですが、私はあまり興味がなかったのです。シフォンケーキというと、パサパサしていて、クリームが添えられていないと物足りないと思っていましたが、これはしっとりしているし、そのままで十二分においしいです!

プレーンとチョコレートシフォン

感想

個人的には、シフォンケーキに対するイメージがガラッと変わりました。クリームなしでもこんなにおいしいなんて、素晴らしいです。また、買いに行きたいです♪

お菓子教室も開催されているようです。

▼ケーキ教室や店内の様子はコチラの動画で見ることが出来ます。

お取り寄せも出来ますよ(^_^)

店舗情報

店名:ラ・ファミーユ
住所:東京都豊島区西池袋3-4-6 今村ビル1F
電話:03-5958-0431
営業時間:10:30~18:30(※ケーキがなくなり次第終了)
定休日:不定休

▼オーナーシェフの方のレシピ本も販売されています。

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