昨日のお昼は、西所沢のお蕎麦屋さんに行きました。
私の彼が蕎麦好きで、私も好きなので、食べる機会が多いです。
細切の手打蕎麦
埼玉県所沢市西所沢にある手打蕎麦「久呂無木（くろむぎ）」は、西武池袋線西所沢駅から歩いて3分の場所にあります。
店頭には、蕎麦を打つガラス張りのお部屋がありました。
こちらの蕎麦粉は、畑から直接仕入れた群馬県川場村・嬬恋村産の蕎麦が使われています。
蕎麦を打つ直前に、使う分だけを石臼で挽いてあるそうです。
甘さ控えめなきつね
私は温かい蕎麦の「きつね」（930円）を注文しました。
お蕎麦屋さんに行く機会が多いですが、冷たいせいろやもりはおいしくても温かい蕎麦がイマイチなお店もたまにあります(^_^;)
「久呂無木（くろむぎ）」は、温かいお蕎麦もおいしかったです♪
大きな揚げが2枚入っていて、甘さ控えめで上品な味でした。
天ぷらは薄衣でサクサク
彼は「天もり」（1,550円）を注文しました。海老1本、野菜3点、天つゆ付きです。
海老が苦手な彼は、もり（780円）と野菜天ぷらを頼もうとしたのですが、野菜天ぷらは夜のメニューだったので「天もり」にしました。海老は私が食べました。
天ぷらは薄い衣でカラッと揚がっていました。海老もおいしかったです♪
蕎麦は細いです。私も一口もらいましたが、みずみずしくて細い蕎麦と、辛めのつゆがよく合いました。
蕎麦つゆは、辛めで、枕崎の鰹節を使った出汁に、醤油・みりんを合わせて熟成させた「かえし」を加え、化学調味料等を一切使わずに仕上げてあります。
いい蕎麦湯
そば湯も美味しかったそうです。しっかりと蕎麦を茹でたことで完成するいい蕎麦湯だと言っていました。
彼のグルメネタの元はたいてい「美味しんぼ」なのですが、今回は「そばもん」というマンガでした。私は初めて知りました。
また利用したい
「久呂無木（くろむぎ）」は、前から気になっていて、初めて行きましたが、冷たいそばも温かい蕎麦も天ぷらもおいしかったです。
夜も営業しているので、また利用したいです。
お店の駐車場はありませんが、周辺にコインパーキングがいくつかあります。
店舗情報
店名：久呂無木
住所：埼玉県所沢市西所沢1-4-14
電話：04-2922-9619
営業時間：11:30-14:30、18:00-21:30
定休日：水曜日、第3火曜日
禁煙：分煙（お昼は禁煙）