井上醤油店の「井上古式じょうゆ 900ml」を買いました

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前から気になっていた醤油を買いました。

古式製法の天然醸造濃口醤油

井上醤油店の「井上古式じょうゆ 900ml」です。

エコナセイカツのマキさんや経済評論家の勝間和代さんが使っているのを見て、いつか買ってみたいなと思っていました。

勝間さんは、製造元を訪ねています。
>>>私が毎日使っている、「井上 古式じょうゆ」の故郷、奥出雲の井上醤油店を訪ねてきました。しょうゆの作り方、いろいろ目からうろこ – 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

こだわりの国産原料

天然醸造で、国産の原材料が使われています。
材料は国産丸大豆、国産小麦、食塩とシンプルです。
一般的な濃口醤油より、大豆が2割多く使われているそうです。

なめてみましたが、しっかりした味がします。美味しい醤油です♪

良い調味料を使うと、料理がおいしくなるので、使うのが楽しみです♪

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