麺類が好きなので、たまーに食べたくなるのがラーメンです。
インスタントラーメンは、買い置きしておくと、料理を作る気が起きない時にも便利ですよね。
自然食品店で購入
よく利用するこだわり市場の新所沢店で、「ベジタリアンのためのラーメン」を買いました。
みそ味としょうゆ味があり、ひとつずつ棚から取って買ったつもりが、どちらもみそ味でした(^_^;)
材料
ベジタリアンのためのラーメンということで、スープには、肉や魚が使われていません。また、揚げ油は100％植物油が使われています。
麺は北海道産の特別栽培小麦粉が使われていて、かんすいは、使用されていません。
エコな茹で方
以前放送されていたテレビ番組「伊東家の食卓」で紹介されていたパスタの茹で方を知ってからは、余熱を利用しています。少しはガス代の節約になるかと思います。
インスタントラーメンを茹でる時も、このやり方を応用して、沸騰したら火を止めて、フタをしたまま、袋に書いてある時間放置しています。途中で一度混ぜます。
実食
大地宅配の野菜セットで届いたほうれん草を乗せて食べました。
麺が柔らかく、普通においしいです。
感想
私はベジタリアンではありませんが、なるべく動物性食品は摂りたくないと思っているので、無添加で植物性の食材のみでできているこのラーメンは良いと思います(*^_^*)
