年末年始は猫とベッタリでのんびり過ごしました。いつものんびりしてますが。 大晦日は年越し蕎麦を食べました。今の部屋は除夜の鐘が聞こえることがわかりました。お寺が多いので、どこの鐘なのかはわかりませんが、風情があって良いなと思います。

大地を守る会の定期会員になっています。毎週火曜日に届くのですが、元旦の配送分は昨日届きました。 大晦日の年越しそばのために、大地を守る会で「出雲福そば」を注文しました。 原料は、国内産の小麦粉と国内産のそば粉となっています。 そば粉は、そばの実を丸ごと使う、挽きぐるみ製法で自家製粉されています。

10月はずっと体調が悪く、月末に病院でバセドー病だと言われました。 薬を飲むのはやめて、自然療法で治すと決め、東城百合子さんの「家庭でできる自然療法」のバセドウ病の食事法を参考にしています。 基本は玄米菜食です。前から食べている酵素玄米を主食に、野菜たっぷりの味噌汁や野菜炒めなどを食べています。

ゴマドレッシングが好きな私は、サラダを食べるとき「なんでもいける胡麻すり上手」を使っています。 私が好きなので、うちの猫も好きで、なめたがります(^_^;) 以前から、気になるドレッシングがありました。「金笛 春夏秋冬の胡麻和風ドレッシング」は390ml入りです。埼玉県比企郡にある寛政元年（1789年）創業の笛木醤油で作られています。

有機や無農薬の野菜は素材自体がおいしいので、複雑な味付けをする必要がありません。 調味料の中でも醤油はよく使うので、おいしいものを使いたいです。 使っていた弓削田醤油の「有機しょうゆ」がなくなりました。美味しかったのでまた買っても良かったのですが、いろいろ試してみようと、大地を守る会で醤油を買いました。

ゆるベジのあな吉さんオススメの十得鍋を愛用しています。 重ねて収納できるステンレス鍋 十得鍋は、重ねて収納できるステンレス鍋で、無水調理が可能です。 蒸し器が付いているので、大地宅配の野菜をよく蒸しています。 調理時間は計っていませんが、いいにおいがしてきたらだいたい出来てます。

正月に休むお店もあると言うのに、大地宅配はお正月も配送があるそうです。 元旦にも配送があるのは、大地宅配で初めてのことです。（オイシックスと合併したことは関係あるんでしょうか・・・？） お餅は正月に食べるもの 私の彼は餅が大好きで、年中食べたいようですが、私はお正月しか食べません。

5年前、ぬか漬けを作っていたことがあります。はなまるマーケットで見て、やってみようと思いました。 ジップロックに入れて、冷蔵庫に保存していました。 その頃は、毎週野菜を買っていなかったのもあって、続きませんでした。ぬか漬けは、植物性乳酸菌がたくさん入っているし、ビタミンやミネラル・食物繊維がが摂れて、美味しいですよね。

有機野菜の宅配サービス「大地宅配」を利用しています。週に1度（うちの場合は金曜日）注文した食材が家に届くので、週末に下処理をしておくことが多いです。 猫の手作りエサにも入れています 先日、茹でた人参を冷ましていたら、猫に食べられました。茶トラ白猫のたまきがニンジンを盗み、ムシャムシャと食べていました。

以前、風野真知雄さんの小説「隠密 味見方同心」を読んで、人間は他の命を奪わないと生きていけないと自覚したことを書きました。私たちはもともと、残酷で傲慢なものとしてこの世に生まれていて、残酷にも傲慢にもなりたくなかったら、そのものがいちばんおいしくなるような料理法で食べるようにと書いてありました。

麺類が好きなので、たまに食べたくなるのがラーメンです。 インスタントラーメンは買い置きしておくと、料理を作る気が起きない時にも便利ですよね。 自然食品店で購入 よく利用するこだわり市場の新所沢店で、「ベジタリアンのためのラーメン」を買いました。 みそ味としょうゆ味があり、ひとつずつ買ったつもりが、どちらもみそ味でした。

猫のエサは手作りしています。会員となっている大地宅配で買った材料を使っています。 でも、猫は飽きっぽいので、ときどき、缶詰やオーガニックのドライフードなども与えています。 うちの猫は、サバの缶詰が好きです。以前も、大地宅配の「鯖水煮缶」160gで285円（税抜）をあげたら喜んで食べてくれました。

私は大学生の時から宅配生活をしています。近くに自然食品店が無いのと、お米や調味料などの重いものを運ばなくて済むのが便利です。住んでいる地域によって、これまでいくつかの宅配サービスを利用してきました。 ここ10年ほどは、有機野菜の宅配サービスの大地宅配を利用しています。

大地宅配で買ったスーパー玄米を炊いてみました。 水加減は、スーパー玄米120gに対し水1合（180cc）の割合となっているので、 360gに水540ccを入れ、30分浸水させてから、白米を土鍋で炊く時と同じ要領で炊きました。 通常、玄米を炊くときは浸水時間が長いのですで、このスーパー玄米は、手軽で良いと思います。

数年前まで、甘いモノが好きなので、毎日のように食べていました。 私は家にお菓子があると食べてしまうタイプなので、買うのをやめようと、お菓子の代わりに果物を買うことにしました。ちょうど歯医者で虫歯の治療をしていたので、これ以上虫歯を増やさないためにも、砂糖を減らしたほうがいいと思ったのもあります。

定期会員になっている大地宅配で気になっていた、「スーパー玄米」（1,300円+税）という商品を買ってみました。 私は以前、玄米を食べていましたが、今は白米に雑穀を混ぜて炊いた雑穀米を食べています。 玄米は精製されていないので、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、白米よりも栄養価が高いですよね。

私は有機野菜の大地宅配の定期会員なのですが、白米に入れる雑穀米がちょうどなくなったところだったので、お試しサイズがある「彩穀」（80gで410円）を買ってみました。 白米1合に大さじ1杯を入れて、土鍋で炊いてみました。これまで使っていた雑穀米は色は変わりませんでしたが、今回は赤く染まって、おいしそうに見えました。

私は大地宅配の果物セットを毎週注文していますが、夏の間は果物セットがお休みなので、フルーツは単品で注文しています。 今週は、冷凍みかんにしました。 「無茶々園の冷凍温州みかん」（415円+消費税）は500g入りです。 11月下旬〜12月に収穫した一番おいしい時期のみかんを冷凍してあります。

おととい日曜日に作ったお昼ごはんです。メインは豆腐のからあげという、ヘルシーなものですが(^_^;) すべて大地を守る会の食材を使いました。 ごはん、大根の味噌汁、豆腐のからあげ、あたためるだけプチぽてと、ニラ玉、ズッキーニ、ミニトマトです。 野菜自体がおいしいので、あまり複雑な味付けをしなくても良いのが嬉しいです。

私は大地を守る会の宅配を利用していますが、今週のくだものセットは、 ニューサマーオレンジ（ひゅうがなつ） グレープフルーツ パイナップル でした。 果物入れに使っているIKEAのサラダボウルに入らないくらい、グレープフルーツがとても大きいです。 旬のくだものが届くセット