大地を守る会の定期会員になっています。毎週火曜日に届くのですが、元旦の配送分は昨日届きました。 大晦日の年越しそばのために、大地を守る会で「出雲福そば」を注文しました。 原料は、国内産の小麦粉と国内産のそば粉となっています。 そば粉は、そばの実を丸ごと使う、挽きぐるみ製法で自家製粉されています。