朝と夕方、食事の前に梅醤番茶を飲んでいます。 梅醤番茶（うめしょうばんちゃ）は、梅干しと醤油と三年番茶で作るお茶のことです。生姜入りもあります。 私はお湯を注げば良い梅醤番茶の素を使っています。 ムソーの「生姜・番茶入り梅醤」は250g入りです。 お湯を注いでそのまま飲める、生姜入り梅醤です。

彼の折りたたみ自転車を借りて、出かけました。彼はビアンキのロードバイクに乗りました。 入間市を出発し、1時間ほどで「阿里山カフェ」に着きました。ランチしたあと、40分ほどで「東郷公園」に着きました。DAHONの折りたたみ自転車が身体に合ってないのもあり、お尻が痛かったです。

サイクリングで東郷公園に行った帰りに、お蕎麦屋さんに寄りました。「草日庵よりや」は飯能駅から徒歩20分の場所にあります。彼のお父さんが店主と知り合いで、彼も何度か来ています。 うどんもありますが、ふたりとも蕎麦にしました。 国産の蕎麦の実を、店内で石臼挽き製粉してあります。 生粉打（きこうち・十割そば）を食べました。

日曜日は自転車で埼玉県飯能市まで行きました。 サイクリングの帰りに、お昼を食べたカフェでお茶しました。 「阿里山Cafe」はオーガニック食材を使ったベジタリアン料理が食べられるカフェです。ドリンクやスイーツメニューも充実しています。乳製品・卵・砂糖不使用のヴィーガンスイーツを食べました。

秩父御嶽神社がある東郷公園へ行きました。お昼を食べた「阿里山カフェ」から自転車で40分かかりました。 秩父御嶽神社がある「東郷公園」は、西武鉄道の吾野駅から徒歩25分の場所にあります。 彼は久しぶりにビアンキのロードバイクに乗りました。 私は彼に借りたDAHONの折りたたみ自転車です。

埼玉県飯能市の秩父御嶽神社に、紅葉を見に行きました。電車で彼の家に行き、彼の折りたたみ自転車を借りて出かけました。 彼の家から1時間ほどで着きました。 「阿里山カフェ」は、西武秩父線「高麗駅」から徒歩10分の場所にあります。オーガニックのベジタリアン料理が食べられるお店です。

長岡式酵素玄米の講習を受け、彼の家ではこのやり方で玄米を炊いています。炊けるのが彼だけなので、忙しいと炊けないそうです。 私は勝間和代さんのやり方で、炊飯器で玄米を炊き、保温して酵素玄米を作っています。 前は玄米を洗って、玄米に水と小豆と塩を入れて、泡立て器で5分くらいかき混ぜていました。