前にランチのカレーを食べたひばりヶ丘のカフェでお茶しました。
おしゃれなオーガニックカフェ
「HALUMcafe（ハルカフェ）」は、西武池袋線のひばりヶ丘駅北口から徒歩5分の場所にあります。
紅茶（500円）と豆乳アイス（450円）を注文しました。
紅茶はポットで出されます。自然栽培の茶葉が使われています。
豆乳アイスは、パフェのようになっています。
下に入っているのは、レーズンあんのケーキです。
アイスはさっぱりして、しっとりした濃厚なケーキとよく合いました。おいしかったです。
マーマーマガジン18号
店内用にマーマーマガジンの18号が置いてありました。弓田ごはん（ルネサンスごはん）の特集でした。
お米を洗わずに炊く、野菜の皮はむかない、下ゆでやあく抜きをしない、砂糖やみりんを使わない、電子レンジを使わないなどの決まりがあります。
フランス料理のシェフである弓田亨さんが、日本の昔ながらの食事を再現しようと研究されたそうです。
弓田ごはんの効果
弓田ごはんは、アトピー性皮膚炎や花粉症がなくなるなどの効果があるそうです。
弓田さんはシミが消えて髪の毛が増えたそうです。私もシミを消したいです。
砂糖は使わないのですが、みりんは使っています。電子レンジは持っていないのですが、ごはんを温めるのに不便を感じています。弓田ごはんでは、炊飯器であたためるように書いてあり、やり方を知りたいところです。
お味噌汁は1日2回食べるとか、出汁を取るとかも良いと思います。
最近、ちゃんとごはんを作って食べたいと思っているので、ぜひ弓田ごはんを作ってみたいです。
店舗情報
店名：HALUMcafe（ハルカフェ）
住所：東京都東久留米市浅間町3-23-15
電話：042-439-9004
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜日、第2.4火曜日
禁煙