「ジャン=ミッシェル・モルトロー」のオーガニックチョコレート

今日はバレンタインデーということで、彼にオーガニックのチョコレートを贈りました。

オーガニックのショコラ

フランスでも稀なオーガニックに特化したショコラティエ「ジャン=ミッシェル・モルトロー」のショコラです。

「ジャン=ミッシェル・モルトロー」は、

  • 素材はすべてオーガニック
  • フランスのオーガニック認証「ABマーク」を取得
  • 風味を損なう乳化剤(レシチン)は一切不使用
  • 素材の味をいかした繊細な味

が特徴です。

高級感があるパッケージ

紙袋に書かれた「BIO(ビオ)」は、有機農産物や有機加工食品を意味します。パリにはビオのマルシェ(市場)もあり、留学中に行ったことがあります。値段はちょっと高めです。

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箱は赤くて、高級感があります。バレンタイン以外にもプレゼントに使えそうですね♪

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厳選素材を使用

カカオ豆は、オーガニック栽培の厳選したものが使われ、カカオバターに乳化剤や代用油脂などは使われていません。

カカオを引き立てる塩は、フランス・ゲランド産の“フルール・ド・セル(塩の花)”と呼ばれる希少な塩が使われ、ナッツ類はすべて強い陽射しをいっぱいに浴びたフレッシュなシチリア産が使われています。

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JMMセレクシヨン

おすすめのチョコレートがバランスよく味わえるアソートの「JMMセレクシヨン(9個入)」にしました。

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彼がさっそく一つ食べました。ヘーゼルナッツと塩の花が使われたチョコレートだったので、「しょっぱい」と言っていました(^_^;)

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