西武園ゆうえんちの隣にある中国割烹旅館「掬水亭（きくすいてい）」の杏仁豆腐カフェに行ってきました。
おしゃべり処 杏仁豆腐カフェ 桜梅桃李
「掬水亭（きくすいてい）」は埼玉県所沢市山口にあるホテルで、最上階に多摩湖を一望できる「天外天」という中華レストランがあり、日帰り入浴も出来る大浴場もあります。
おしゃべり処 杏仁豆腐カフェ「桜梅桃李（おうばいとうり）」は、1階のロビーにあります。
以前、一度だけロビーでお茶をしたことがありましたが、その時は杏仁豆腐食べ放題はやっていませんでした。2015年9月1日オープンと書いてあったので、その時に変わったんでしょうね。
セルフサービスの食べ放題
料金は90分で1,300円です。先に会計を済ませてから、説明を受け、セルフサービスで取るようになっています。
休日の午後2時に行きましたが、途中まで貸し切り状態でした。
冷蔵ケースに杏仁豆腐やソースなどが置いてあります。
杏仁豆腐はグラスに入っています。
ソースもマンゴー、北海道メロン、白桃、イチゴなどがありました。
低GIのアガベシロップ
シロップは低GIのアガベシロップです。
アガベシロップは、メキシコ原産の多肉植物の中でもテキーラに使うことを唯一許されたブルーアガベという最高品種から作られた純天然の甘味料です。
化学肥料や農薬を使わず、添加物や着色料、保存料は含まれていません。
血糖値上昇指数のGI値が17（りんごのGI値は36）と、天然甘味料の中でも世界一低いそうです。
自然食品店でよく見ますが、使うのは初めてです。プレーン以外にいろんな味がありました。
シャンプーのようにプッシュして小さなお皿に入れて使います。
ドリンクもオーガニック
お水は竹炭が入っていました。竹炭は売店で売られているそうです。商売上手ですね♪
飲み物はすべてオーガニックでした。
紅茶やハーブティーもオーガニックだし、
コーヒーも有機栽培でした。
ハーブティーのティーバッグ。
実食
ナッツ好きの私は、トッピングの、砂糖をまぶしたカシューナッツが気に入りました。
小さくカットしてあるアサイーと一緒に食べました。
あとでトッピングした白きくらげも、味はありませんが食感がコリコリしていておいしかったです。
彼は、開口笑（かいこうしょう）という中国で縁起が良いとされるドーナツも食べていました。
口直しの塩昆布もありました。
感想
全部で私が5つ、彼が6つ食べました。杏仁豆腐でも、けっこうお腹が膨れるものですね(^_^;)
いろんなトッピングが出来て、楽しめました。
たまたまでしょうが、人も少なく、ゆっくりできて良かったです。
アガベシロップやオーガニックのドリンクが使われているのが素晴らしいと思います。
アガベシロップはおいしかったので、マリールゥのパンケーキを食べるときなどに使ってみたいなと思います。
ドリンクだけの利用も650円で出来ます。
店舗情報
店名：おしゃべり処 杏仁豆腐カフェ 桜梅桃李
住所：埼玉県所沢市山口2942
電話：042-925-7111
営業時間：10:00-17:00
禁煙