なでしこ健康生活

健康

酵素玄米を作るために象印の炊飯器「NP-HQ10」を買いました

前から酵素玄米を食べたいと思っていて、家で食べる方法を調べたり、長岡式酵素玄米の講習会に参加したりしています。 酵素玄米を炊飯器で作りたい 酵素玄米は、寝かせ玄米ともいい、小豆と塩を入れて玄米を炊き、炊飯器などで70度くらいで3日以上保温し続けて作ります。 保温中は、1日1回天地をひっくり返して混ぜます。
ダイエット

大豆と玄米で作られた植物性のお肉「ヘルシーミート」

ベジタリアンやマクロビオティックのレストランなどで、お肉の代わりに大豆で出来たソイミートを食べたことが何度もあります。ソイミート(ベジミート)とは、大豆を原料とした加工食品です。 お湯で戻すと肉のように食べられることから、「ソイミート」、「ベジミート」とも呼ばれ、味・食感・栄養面ともにひけをとらない、植物性のお肉です。
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