小川糸さんのエッセイ「これだけで、幸せ 小川糸の少なく暮らす29ヵ条」を読みました。
この本で紹介されている「若宮みそ」が気になったので、私も買いました。
ちょうど味噌がなくなったところだったので、よいタイミングでした。
昔ながらのてづくり味噌
「若宮みそ」を作っている赤塚商店は、地元の福岡県宮若市の会社です。といっても、宮若市って知らないんですが(^_^;)
「若宮みそ」は1kg入りで920円となっています。
ポストに投函されていました。
安心の国産原料
昔ながらの製法で作られた手作りの味噌です。
米味噌と合わせ味噌があり、合わせ味噌にしました。
国産の米と大麦と大豆と食塩だけで作られています。
甘くて優しい味
麦の粒が残りますが、量は多くないので気になりません。
甘くて、やさしい味がします。懐かしい味です。
野菜に合うと書いてあるので、野菜をたっぷり食べたい私にはぴったりの味噌です。
ビニール袋に入っているので、味噌を入れる容器を買いたいなと思っています。
野田琺瑯の角型ストッカーがいいかなと物色しています。
>>>次の記事で、野田琺瑯の持ち手付きストッカーを買ったことを書きました。
甘めのみそが好きな方にはオススメです。
