油は、創健社の「有機栽培 べに花一番高オレイン酸」（500gで810円+消費税）を使っています。いつもこだわり市場で買っています。
ペットボトルに入っています。一人暮らしだし、私は揚げ物はしないので、このくらいのサイズがちょうど良いです。
ニオイもないし、くせがなくて使いやすいです。
猫は油が好きですが、この油を使って卵を焼くと、猫が寄ってきてなめたがります。油が好きなのか、卵が好きなのか、よく分かりませんが、たぶん両方だと思います(^_^;)
原料のべに花はオーストラリアで有機栽培されたもので、遺伝子組み換え作物も使われていないので安心です♪
油は、特に遺伝子組み換え作物が使われていることが多く、表示を見てちゃんと選んだ方が良いようですね。
日本で大量に流通している遺伝子組み換え作物は4種類―とうもろこし、大豆、菜種、綿実で、すべて油の原料となります。スーパーの店頭に並ぶ手ごろな価格の油の大半がＧＭ原料です。
不飽和脂肪酸のオレイン酸が多く含まれています。
オレイン酸は、老化防止や悪玉コレステロールを下げる効果があるのもうれしいです(*^_^*)
