先週、オーブンレンジが故障しました。
10年近く使っていて、一度も故障したことがありませんでしたが、ある朝加熱しようとしたら、プツンと電源が入らなくなりました。
電子レンジの害
アンチエイジングの鬼
以前、「アンチエイジングの鬼」というブログで有名な勝田小百合さんの本を読んだ時にも、電子レンジは使わないことが書かれていました。
ブログにも書かれています。詳しくはコチラを読んでください。
電子レンジにさようなら！
酵素を破壊
酵素玄米を温める時も、酵素が壊れてしまうので、電子レンジを使わない方が良いそうです。
長岡式酵素玄米の講習を受けた時には、アルミホイルに包んだ玄米をジップロックに入れて、お湯に浸けて湯煎する方法を教えてもらいました。
私も彼に酵素玄米を分けてもらった（彼の家では長岡式酵素玄米を食べています）時には、アルミホイルに包んであるので、同じようにして湯煎して食べています。
「冷えとり健康法」でも、電子レンジで加熱しない方がいいと書かれています。
私も、いずれは電子レンジを使わない生活をしたいなと思っていたので、オーブンレンジが故障したのはちょうど良かったなと思います。
彼は、実家に余った電子レンジがあるから持って行こうか？と言ってくれましたが、お断りしました。
当然、買うという選択肢も今の私の頭の中にはありません。
レンジを使わない調理方法
そこで、
- ご飯などのあたためは、十得鍋で蒸す
- パンは魚焼きグリルで焼く
ということをしています。
ご飯は土鍋で炊いたものを一膳ずつ保存容器に入れて冷凍（冷蔵）しています。蒸す時は、茶碗に移したご飯を、水を入れた十得鍋に入れています。
http://organic-eco-life.com/jyuttokunabe
パンは、オーブンよりも早く焼けます。
まだ、何分くらいかかるか把握出来ていないのですが、そのうち慣れると思います。
レンジが無くて困ること
オーブンレンジが無くなると困るのは、不便さではなく、猫から食べ物を守るための保管場所がなくなることです。
うちの猫たちは割りといろんなものに反応します。ごまドレッシングやマヨネーズは舐めたがるし、パンやうどんも食べたことがあります(^_^;)
油断していると食べ物を盗っていくので、食べられそうなものはオーブンレンジの中で保管していました。オーブンレンジを処分した後、ネコ対策をどうするかを考えようと思います。
電磁波をカットするシート
ちなみに、オーブンレンジの扉に貼っているのは、電磁波をカットするシートです。効果は分かりませんが、貼らないよりマシかなと、オーブンレンジを使い始めた当初から貼っています。