13種類の雑穀米「彩穀」 | くみんのオーガニック・エコ日記

私は有機野菜の大地宅配の定期会員なのですが、白米に入れる雑穀米がちょうどなくなったところだったので、お試しサイズがある「彩穀」（80gで410円）を大地宅配で買ってみました。

白米1合に大さじ1杯を入れて、土鍋で炊いてみました。

これまで使っていた雑穀米は色は変わりませんでしたが、今回は赤く染まって、炊きあがりがおいしそうに見えました(^○^)

赤飯も長岡式酵素玄米もそうですが、赤は美味しく見えるんじゃないかと思いました。

赤は暖色系で食欲を増進させる色だというのもあるかもしれません。

「彩穀」は、低アミロース米、押麦、古代赤米、古代黒米、紫黒もち米、朱赤もち米、緑米、コシヒカリ、巨大胚米、ひえ、あわ、きび、たかきびの13種類がブレンドされています。

古代米はすぐれた抗酸化力があり、低アミロース米はギャバの含有量が多く奇跡の良食味米と言われるそうです。

ひえ、あわ、きびなども栄養価が高く、ご飯に混ぜて炊くだけで簡単にビタミンやミネラルが摂れるのは良いなと思います♪

食べても、もちもちして美味しかったです(*^_^*)
私は色がついて、もちもちした食感のご飯が好きなんだなぁとあらためて思いました。

これがなくなったら普通サイズを買いたいと思います。