前に、発芽玄米の酵素玄米が炊ける炊飯器「CUCKOO New圧力名人」のことを書きました。
http://organic-eco-life.com/rice-cooker
同じような炊飯器を見つけました。
「なでしこ健康生活」の特徴
なでしこ健康生活は、「炊飯ジャー＋発芽機能＋圧力鍋＋パン発酵焼き」 など1台で4役の炊飯器です。
●業界最大の1.8気圧・沸騰加熱118℃の超高圧でプロの味、早くて栄養満点！
●ご自宅で簡単に玄米から発芽玄米を全自動で作ってそのまま炊飯、とても経済的。
●選べる炊き方モード：発芽玄米ご飯、白米玄米ご飯、赤飯、炊込ご飯etc
●「お好みの味機能」搭載：ご飯のやわらかさ、香ばしさを１６種類から選択
●選べる保温温度：69～80℃まで設定可能、酵素玄米ご飯の保温・熟成に最適
●多彩な圧力調理機能：煮物、蒸し物などボタンひとつで簡単調理
●パン発酵焼き機能：発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめます
●音声ガイド機能：音声で操作手順を案内。わかりやすくて安心です
●自動洗浄機能：強力スチームの自動殺菌洗浄機能でお手入れをサポート
●ダブルパッキン採用：圧力を封じ込めてふっくらと炊きあがります
●取り外しカバー：内蓋のカバーを取り外して手軽に洗えます
酵素玄米（寝かせ玄米）も、簡単に作れます。
「CUCKOO New圧力名人」との違い
「なでしこ健康生活」と「CUCKOO New圧力名人」は、値段や性能などはほぼ同じです。
違いを上げるとすれば、内釜のコーティングと製造元、IHかマイコンか、くらいです。
| 違い | なでしこ健康生活 | CUCKOO New圧力名人 |
|---|---|---|
| 内釜 | ダイヤモンドコーティング | ダイヤモンドコーティング＆チタン |
| 製造元 | 日本製 | 韓国製 |
| マイコン/IH | マイコン | IH |
酵素玄米を作る時の玄米の洗い方
あと、細かいことですが、酵素玄米を作る時の玄米の洗い方が違います。
「なでしこ健康生活」は、玄米をとぎ洗いしたあと、かき回します。
とぎ洗いした玄米と小豆、塩をボールに入れ玄米がひたる程度の水を加え、泡立器でゆっくり右回りに8分間かき回します。
玄米の表面にキズをつけて給水しやすくするそうです。
「CUCKOO New圧力名人」では、お米についた汚れをとるために軽く2、3度もみ洗いをする程度で大丈夫だそうです。
長岡式酵素玄米を作る時は、泡立器で右回りに5分混ぜます。同時に塩を入れて、溶かします。
http://organic-eco-life.com/nagaokasiki
感想
「なでしこ健康生活」は送料無料で、メンテナンスもしっかりしているし、いろんな使い方が出来る炊飯器です。
手軽に玄米を食べるには便利ですね♪
