カフェに行くと、自家製のジンジャーエールが飲めるお店があります。
先日も、川越のライトニングカフェで自家製のジンジャーエールを飲みました。
ジンジャーエールは和食にも洋食にも合うし、今の時期、さっぱりしたジンジャーエールはスッキリした味で美味しいですよね。
ジンジャーエールは、生姜を砂糖で煮詰めて作ったジンジャーシロップを炭酸で割ったものです。
先日書いたヴェーダヴィのジンジャーシロップさえあれば、いつでもおうちでジンジャーエールが楽しめます。
ジンジャーシロップの使い方
ジンジャーシロップは、ジンジャーエール以外にも、いろんな使い方が出来ます。
紅茶に入れる
生姜を切って紅茶に入れるよりもラクチンですね。冷え対策にもぴったりです。
ビールで割る
ビールをジンジャーエールで割ると、シャンティーガフになります。
アルコールが弱い方にもオススメのお酒です。
ヨーグルトにかける
朝食のヨーグルトにかけても。
フレンチトーストやホットケーキにかける
フレンチトーストやホットケーキにかけるのもオススメです。
料理に入れる
しょうがと同様、臭みのある魚の煮込み料理などに使う事もできます。
砂糖と生姜が入っているので、醤油を足して味を整えたら魚の煮付けが出来上がります。