寝かせ玄米が美味しい「いろは WACCA池袋店」

東池袋にある商業ビル「WACCA池袋」に初めて行きました。もうすぐ1周年だそうです。気にはなっていたのですが、どこにあるか分からなかった(方向音痴で地図が読めないのです)し、行く機会がありませんでした(^_^;)

WACCA池袋

1階に「寝かせ玄米おむすび専門店 いろは」というショップがありました。蔵前のレストラン「結わえる」がオープンしたお店だそうです。

寝かせ玄米おむすび専門店 いろは

寝かせ玄米とは?

「寝かせ玄米」は、

圧力鍋で玄米と小豆を一緒に炊いて3~4日間保温熟成させたもの

だそうです。長岡式酵素玄米と似ていますね。
白米と比べてミネラルが豊富で、ビタミンが2~12倍、食物繊維が6倍だそうです。

店内には、お米や調味料、寝かせ玄米のレトルトパックなどもありました。

店内

寝かせ玄米の塩おむすび(160円)を2つ買って帰りました。北海道産小豆、瀬戸内さぬき産の自然塩、農家直送特別栽培玄米を使用しているそうです。購入後、海苔を巻いてくれました。
おはぎや太巻き、いなり寿司もあり、店内でも食べられます。

いろは

味噌汁と一緒にいただきました。もちもちしていて、美味しかったです♪ やわらかいので消化も良いです。

寝かせ玄米

他の具材やおはぎなども食べてみたいです(*^_^*) お店の場所を覚えた(一度行けば場所は風景で覚えられるのです)ので、また行こうと思います。

店舗情報

店名:いろは WACCA池袋店
住所:東京都豊島区東池袋1丁目8-1 WACCA IKEBUKURO 1階
電話:070-6469-4168
営業時間:11時~21時
定休日:年中無休(正月をのぞく)

▼コチラから寝かせ玄米を買うことも出来ますよ♪


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