酵素玄米に興味があり、自分で炊いて食べたいと思っています。
酵素玄米（寝かせ玄米）とは？
酵素玄米は、寝かせ玄米とも言いますが、玄米と小豆と塩を入れて炊いたものを炊飯器の保温機能か保温ジャーで3～4日寝かせたものです。
酵素は熱に弱いので、スムージーなどは生野菜やフルーツを使って作りますよね？
でも、玄米の酵素は熱に強いため、壊れることが無いそうです。（電子レンジでは壊れるそうです。）
土鍋で炊いた玄米
私は炊飯器を持っておらず、土鍋でごはんを炊いています。
モチモチした玄米が好きなので、土鍋で炊いた玄米はおいしいと思えません。
なので、玄米を土鍋で炊いて、保温ジャーで酵素玄米を作るつもりはありません。
炊飯+保温
私が酵素玄米を炊くには、玄米を炊く圧力鍋や炊飯器と、玄米を保温するための保温ジャーまたは炊飯器が必要です。
彼の家では長岡式酵素玄米を食べています。私もベストは長岡式ですが、一度に一升を炊くため、圧力鍋も保温ジャーも大きいです。
酵素玄米は、基本的に保温したものを食べます。（冷凍も可能ですが、温めは酵素が壊れるため電子レンジ以外が望ましいとされています。）なので、保温ジャーor炊飯器は常に出しっぱなしになります。
私の台所はあまりスペースが無いため、酵素玄米が炊ける炊飯器を買えば、2つ買うところが1つで済むので、スペースが少なくて良いかなと思います。
発芽酵素玄米炊飯器
「CUCKOO New圧力名人」は、玄米を発芽させて炊飯できる発芽玄米炊飯器です。
玄米より栄養価が高く、消化が良い発芽玄米を全自動で作り、その発芽玄米の酵素玄米を炊くことが出来ます。
1台で6役
発芽、炊飯、調理、すしめし、蒸し、パン・ケーキと、1台で6つの機能があります。
省エネ設計
電気代は炊飯時が1回で4.6円、保温時は0.59円/時間となっています。
全自動で炊き上がりを美味しく管理するスマートアルゴリズムを採用しているため、電気代も抑えられています。
チタン釜炊き
内釜はダイヤモンドコーティング、外釜にはステンレスとチタンが使われていて、加圧スチームと沸騰加熱で中の玄米が舞い踊り、美味しく炊き上がります。
感想
いつでも、すぐに食べられるご飯があるのは、とても便利だと思います。
おいしいご飯があれば、あとはみそ汁や野菜などがあれば良いので、食事の準備もラクですね(*´∀｀)
炊飯器だったら、炊飯と保温が1台で済むし、全自動で発芽から炊飯、保温までやってくれるのは魅力的です☆
送料無料で30日間返品保障と3年間の保証が付いているのも安心です。