寝かせ玄米

健康

酵素玄米を炊くために「大地宅配」で玄米と小豆を買いました

象印の炊飯器「NP-HQ10」で初めて炊いた酵素玄米は、こだわり市場で買った1kgの玄米を4合使って炊きました。玄米の残りの約3合で、2回目の酵素玄米を炊きました。その際、残っていた酵素玄米がお茶碗2杯分くらいあったので、冷凍しようかとも思いましたが、いったんよけておき、炊き上がったあと炊飯器に戻しました。
レシピ

象印の炊飯器「NP-HQ10」で酵素玄米を炊きました

象印の炊飯器「NP-HQ10」で、酵素玄米を炊きました。 5.5合炊きで、玄米は4合炊けます。酵素玄米の作り方は、クックパッドで検索した分量を参考にしました。ボウルに玄米と小豆、塩、水を入れて、泡立て器で右回りに5分かき混ぜました。水加減はメモリより少し多めにしました。一晩浸水させ、「玄米熟成モード」で炊きました。
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酵素玄米を炊くために玄米と小豆を買いました

酵素玄米を炊くために象印の炊飯器を買いました。材料は玄米と小豆と塩ですが、玄米と小豆は持っていません。 今後は定期会員となっている大地宅配で買うとして、とりあえず、すぐに玄米を炊いてみたいので、よく利用する自然食品店のこだわり市場で「出雲阿国 有機玄米」と「ポラーノの五穀北海道産小豆」を買ってきました。
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酵素玄米を作るために象印の炊飯器「NP-HQ10」を買いました

前から酵素玄米を食べたいと思っていて、家で食べる方法を調べたり、長岡式酵素玄米の講習会に参加したりしています。 酵素玄米を炊飯器で作りたい 酵素玄米は、寝かせ玄米ともいい、小豆と塩を入れて玄米を炊き、炊飯器などで70度くらいで3日以上保温し続けて作ります。 保温中は、1日1回天地をひっくり返して混ぜます。
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長岡式酵素玄米の炊き方

以前、「長岡式酵素健康の会 本部」で行われた長岡式酵素玄米の講習会に参加しました。 その後、彼の家では圧力鍋などの調理器具などを購入して会員となり、長岡式酵素玄米を食べています。彼の家では、長岡式酵素玄米を彼が炊いています。炊き方を見せてもらいました。 長岡式酵素玄米は1度に1升を炊きます。
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発芽玄米の酵素玄米炊飯器「なでしこ健康生活」

なでしこ健康生活は、「炊飯ジャー+発芽機能+圧力鍋+パン発酵焼き」 など1台で4役の炊飯器です。酵素玄米(寝かせ玄米)も、簡単に作れます。 「なでしこ健康生活」と「CUCKOO New圧力名人」は、値段や性能などはほぼ同じです。 違いを上げるとすれば、内釜のコーティングと製造元、IHかマイコンか、くらいです。
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発芽玄米の酵素玄米が炊ける炊飯器「CUCKOO New圧力名人」

酵素玄米に興味があり、自分で炊いて食べたいと思っています。酵素玄米は、寝かせ玄米とも言いますが、玄米と小豆と塩を入れて炊いたものを炊飯器の保温機能か保温ジャーで3~4日寝かせたものです。炊飯器を持っていない私が酵素玄米を炊くには、玄米を炊く圧力鍋や炊飯器と、玄米を保温するための保温ジャーまたは炊飯器が必要です。
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長岡式酵素玄米の講習会に参加しました

これまで食べた玄米のうち、長岡式酵素玄米が一番美味しかったので、炊き方を習いたいと思っていました。 長岡式酵素玄米の講習会が無料で開催されていると知り、サイクリングを兼ねて行ってきました。 会場となる「長岡式酵素健康の会 本部」は川越市にあります。所沢からは、片道45分ほどかかりました。
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定期購入が便利な「3日寝かせ玄米酵素ごはん」

酵素玄米が気になっていて、家でも食べたいと思っています。でも、私は炊飯器ではなく、土鍋でごはんを炊いています。酵素玄米を炊くには、炊飯器や保温ジャーなどを買わないといけません。。。 一度炊くと、炊飯器を3日間使うことが出来ないのも困りますよね。 気軽にためしてみるのにもピッタリな、酵素玄米が買えるサイトを見つけました。
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酵素玄米を家で簡単に食べる方法

お店で食べた長岡式酵素玄米や寝かせ玄米がおいしくて、酵素玄米が気になっています。 SMAPの木村拓哉さんや石原さとみさん、ローラさんなども酵素玄米を食べているそうですね。私も、家で作れないかと思って、調べてみました。酵素玄米は、玄米を小豆と少量の塩で炊き、3日以上保温し酵素の働きを活性化させたご飯です。
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